Krok 1: Przygotowanie liści kapusty
1. Zagotuj duży garnek osolonej wody.
2. Natnij kapustę ostrym do wnętrza korzenia.
3. Usuń całą kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 3-5 minut.
4. Ostrożnie rozdzielna listwa łyżką cedzakową.
5. Odłóż 12-14 duże, nienaruszonych liści kapusty i osuszaczy je ręcznikami papierowymi. 6. Odetnij grubszą część nerwu u dołu każdego liścia, aby łatwo było zwinąć. **Wskazówka:** Jeśli są one nadal odrębne, należy je umieścić z powrotem na wodzie na kilka minut i wyodrębnić.
Krok 2: Przygotowanie farszu 1. W dużej misce mięso mielone , ryż, czosnek, czosnek, pietruszka, jajka i przyprawy wszystkie.
2. Delikatnie wszystko, co aplikacja, dobrze się łączy. Nie mieszaj się zbyt długo, bo masa stanie się zbyt gęsta.
Krok 3: Zwiń kapustę
1. Nałóż 2-3 skórki farszu na spód liścia kapusty.
2. Zagnij boki liścia do środka i ciasno zwiń jak burrito.
3. Powtarzaj, aż wykorzystałeś całe farsz i liście…
#### Krok 4: Przygotowanie sosu pomidorowego
1. Rozgrzej oliwę z piekarnika na patelni. 2. Dodaj wtyczkę i smażony przez około 5 minut, aż będzie przezroczysta.
3. Dodaj czosnek i smażony przez potrawę.
4. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion i przyprawy.
5. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż lekko zgęstnieje.
Krok 5: Gotowanie na parze lub pieczenie gołębi
**Opcja 1 – Gotowanie na parze na kuchence**
4. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
