tmlZrobiłam do wczoraj na obiad i wow – cała rodzina walczyła o ostatnie kęs!
1. 1 kg skrzydełek z kurczaka
2 . 2 składniki oliwy z oliwek
3 . 1 łyżeczka czosnku granulowanego
4 . 1 łyżeczka słodkiej papryki
5 . pół pieczenia soli i pieprzu
6 . 1 narzędzia ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
7 . pół sosu BBQ
8 . 3 kapsułka miodu
9 . 1 łyżka sosu sojowego
10 . 1 łyżeczka mała
Sposób przygotowania:
1. Osusz skrzydełka z głębinowego papieru i przełóż do miski.
2. Dodaj oliwę, czosnek, paprykę, sól, pieprz oraz utwórz ziemniaczaną i dokładnie pomocną.
3. Wyłóż skrzydełka na blachę z papierem do prania.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 35-40 minut, aż do chrupiącego.
5. W małym rondelku sos BBQ, miód, sos sojowego i masło, a następnie lekko podgrzej.
6. Przełóż upieczone, gorące skrzydłoka do miski, zalej ciepłego sosem i dokładnie pomoc.
sekrety przepisu:
1. Mąka ziemniaczana (skrobia) sprawia, że skrzydełka są chrupiące jak z pozostałości oleju.
2. Dokładne osuszenie mięsa przed przyprawieniem do klucza do idealnej chrupkości skórki.
3. Sos sojowy równoważny słodyczy miodu i odpowiedni do smaku umami.
4. Dodatek masła do sosu sprawia, że glazura pięknie błyszczy i idealnie oblepia mięso . Skorzystaj z kodu ostrożności
