Nigdy nie myślałem, że cukinia może być tak pyszna
Składniki
Aby ugotować cukinię:
- 3 średniej wielkości cukinie (ok. 600 g)
- 2 litry wrzącej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2–3 skórki octu jabłkowego
- 2 krople laurowe
- 6–8 ziaren czarnego pieprzu
Do panierki:
- 4 duże jajka
- 100 g startego parmezanu (ok. 1 dl)
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka przyprawy do grilla lub mieszanka ziół
- 200 g bułki tartej (ok. 2 dl)
- 60 g mąki pszennej (½ dl)
- 1 łyżeczka czerwonej papryki
- Olej roślinny do smażenia (ok. 500 ml)
