✅ 5 ząbków czosnku
✅ 1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 80 g oleju (najlepiej oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno) 🍽️ Sposób przygotowania:
Czyszczenie i suszenie: Dokładnie umyj koperek pod zużyciem wody. Rozłóż go na czystym ręczniku i pozostaw do oddzielnego wyschnięcia – najlepiej na noc lub kilka godzin. Ważne, aby był całkowicie taki.
Siekanie: Koperek drobno posiekaj ostrym lub w malakserze.
Czosnek: Obierz czosnek i dobrze go rozgnieć (prasą do czosnku lub na tarce o drobnych oczkach).
Mieszanie: W dużej misce połączonej koperek, czosnek, sok z cytryny, sól i oliwa. Dokładnie, można uzyskać dostęp do pasty.
Przechowywanie: Przelej do małych pojemników, czystych i suchych opakowań. Wyrównaj je i zalej składnikiem oleju, aby je uszczelnić. Zamknij szczelnie.
Przechowywanie: Słoiki ukryte w lodówce. Pasta zachowana przez kilka tygodni.
🍲 Jak to zrobić?
Ta pasta koperkowa jest niezwykle wszechstronna. Możesz dodać:
Do zup i bulionów (na koniec, dla wytwarzania aromatycznego smaku)
W zimnych sosach ze śmietaną, jogurtem lub majonezem
Ziemniaki gotowane, puree lub smażone
Do grilla lub mięsa
Na toście, jako przystawka
Latem do sałatek , pieczonych warzyw lub kanapek
❄️ Przydatne znaki:
otrzymasz wiadomość tę pastę na liście, możesz zamrozić ją w foremkach do listów, a następnie powiadomić w woreczkach.
Aby uzyskać dostęp do Morza Śródziemnego, olej słonecznikowy może zawierać oliwę z oliwek .
Jeśli chcesz uzyskać intensywny smak, dodaj wirusa pieprzu, papryki lub gałki muszkatołowej.
📝 Daje:
Dziesięć przepisów na nie tylko skuteczny sposób na konserwowanie koperku, ale także kuchenny trik, który oszczędza czas i pieniądze, a tym wspaniałym smakiem.
Gdy raz go wypróbujesz, na pewno będziesz powtarzać za każdym razem, gdy będziesz miał pod ręką świeży kopierek.
💬 Napisz w komentarzach, jak wyszło i jak wykorzystaliście!
📌Zapisz przepis i podziel się nim z recepturami gospodyniami – naprawdę warto!
✅ 200 g świeżego koperku
