Instrukcje:
Wymieszaj takie składniki:
W dużej misce połączonej tworzywem pszenną, solą i cukrem.
Dodaj drożdże:
Dodaj suche (lub świeże) drożdże do mieszaniny suchych składników i dobrze funkcjonalnych.
Dodaj ciepłą wodę:
Stopniowo dolewaj ciepłą wodę, rozprowadzającą się łyżką lub szpatułką, aż do powstania lepkiego, jednolitego ciasta.
Zagnieć ciasto:
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie, elastyczne i lekko sprężyste w dotyku.
Pierwsze wyrastanie:
Podaj ciasto w lekko naoliwionej szklanej misce, obracając ją, aby zapewnić pokryła się olejem. Przykryj miskę folią spożywczą lub czerwoną ściereczką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż do podwoi swojego zastosowania.
Uformuj ciasto:
Po wyrośnięciu głębokiego uderzenia w ciasto, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza. Podziel je na 4 równe. Uformuj każdą porcję w bochenek francuski, wydłużając i zaokrąglając brzegi.
Drugie wyrastanie:
Uformowane bochenki fałszywe natłuszczonej blasze do prania, podane między odstępy. Przykryj je ponownie folią spożywczą lub czerwoną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzewanie piekarnika:
