odsłonięcie noża wbity w sam środek ciasta będzie suchy, bez przywierającego mokrego ciasta. Tworzenie ciasta do ostygnięcia w formie co najmniej 10 minut przed pokrojeniem i podaniem — przedstawienie czasu, które tworzy tworzenie, odpowiednio steżeć i sprawić, że ciasto będzie o wiele prostsze do pokrojenia na poziomie z zastosowania.
Reklama
jak uzyskać najlepsze rezultaty
Odmiana jabłek, którą wybierzesz, ma wpływ na inny smak tego ciasta. Wybierz jabłka, które obejmują przyjemną zawartość deserów i nuty cierpkości – rozwiązanie takie jak Fuji, Gala, Golden Delicious czy Honeycrisp dokładnie się tu łączy. Unikaj jabłek bardzo miękkich lub bardzo wodnistych, można je przygotować, że ciasto będzie zbyt mokre, a gotowe ciasto lekko rozmiękłe.
Jeśli chcesz uzyskać dostęp do bogatszy, bardziej maślany smak gotowego ciasta, możesz je znaleźć w drzewnym drzewie rozdzielnym masłem (niesolonym) w tej samej technologii. Taka zamiana nadaje się na ciasteczka jasne głębszy, bardziej wykwintny smak i doskonały skład z jabłkowym
