Jak zrobić zupę cygańską?
Składniki
Na zupę:
300 g wieprzowiny lub wołowiny (łopatka, karkówka lub gulasz)
2 zasadnicze cebule
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały sprzedawca
2 ziemniaki
2 łyżki oleju lub smalcu
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
1/2 maszyny chili w proszku (do smaku)
1 łyżeczka mielonego kminku
1 liść laurowy
1 litr bulionu wołowego lub warzywnego
ja, czarna rzecz
Do przygotowania ravioli:
150 g półgrubej
1 pierwszy
80 ml wody
samoczynne ujście
podczas
